店主:尤利娅 店面面积:100平米 营业额:8000-10000
尤利娅是一位泰国人,后因为丈夫的原因来到了中国。而在正式加盟做鸡公煲前,尤利娅原本是作跨境电商,但后来由于疫情原因导致收益不理想甚至出现了亏损,一次朋友的安利让她喜欢上了鸡公煲,后经过和老公的协商考察,最终选择了巴尔郎鸡公煲项目。而因为小姐姐喜欢樱花,所以综合考虑下来,他们的店铺选择在了开在武大附近的广埠屯 。
好的地段虽然店面租金比较贵,但是实际经营几个月下来,广埠屯店铺营业额确实要比其他地段的高出很多,而且客流稳定。现在店面每日成交额都维持在8000-10000左右。
“因为我自己是餐饮小白,所以刚开始的时候总是有人劝我说餐饮经营管理很难,不要做。”尤利娅笑着说,“每次我都认真告诉他们其实最难的是选择品牌,一旦选好了后面就不难了,因为所有的东西总部都是会教的。”